Крем-суп из кабачков рецепт

Крем-суп из кабачка с лососем — лёгкий и нежный овощной суп с красной рыбой — что ещё лучше можно предложить на званный обед в качестве первого блюда?! Даже если вы кабачки не очень любите, то на этот рецепт всё равно стоит обратить внимание и попробовать приготовить, так как вкус кабачков угадывается с трудом и можно сказать не является доминирующим — главная всё же здесь рыба и её вкусовые оттенки!

Крем-суп из кабачков с лососем

Людмила НК Поваренок 8 уровня. Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос. Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре. В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.

Притомить овощи на сливочном масле, добавить нарезанную картошину, залить бульоном или водой, чтобы покрыло на 1 см овощи. Доварить до готовности, за 10 минут до готовности натереть немного мускатного ореха. Вылить готовый суп в миксер-блендер и взбить.

Настолько универсальным овощем является кабачок, что приготовить из него можно большое количество блюд, даже суп. Такой суп очень нежный и ароматный. Крем-суп легко усваивается организмом из-за своей консистенции, подходит пожилым людям. Он калорийный, входит в рацион диетического меню, такой супчик понравится детям.

Похожие статьи

• Самая вкусная кабачковая икра контрольная закупка - Техника для кухни Кулинарная энциклопедия Овкусе
• Как пожарить кабачки пошаговый с фото - Жареный кабачок пошаговый рецепт с фото
• Тортик из кабачков рецепты
• Рагу из кабачков капусты рецепты быстро и вкусно