Рецепты баницы
Банница с брынзой
Все оперативные новости по Болгарии, туризму в Болгарии и по ситуации с коронавирусом — у меня в телеграм канале: t. Баница традиционная болгарская выпечка. Иностранные аналоги штрудель, например или баклава. В качестве начинки используют все, что нравится мясо, творог, овощи, фрукты, орехи, сыр - от этого меняется название баниц, но классическая баница делается с сирене сыром.
Если вам посчастливилось хоть раз побывать в солнечной Болгарии, наверняка вы пробовали там баницу — знаменитое национальное блюдо. Какое же оно вкусное! Нежное тесто, сочная начинка — такое блюдо и на пляж с собой можно взять, и на праздничном столе оно будет прекрасно смотреться.
В мире кулинария идет рука об руку с туризмом, превращаясь в прибыльную мегаиндустрию, которая поддерживает целые секторы местных экономик. Вкусная традиционная еда является неизменной частью и туристической мозаики Болгарии. Поэтому типичная болгарская кухня популярна не только среди болгар, но и среди иностранцев. Они преимущественно занимались земледелием и животноводством. Охота была занятием для состоятельных и знатных родов. Разные племена тогда производили пшеницу, однозернянку, а также ячмень, рожь, рис.
