Рецепт бабки картофельной
Бабка картофельная в духовке
Картофельную бабку можно смело назвать столь же известным блюдом белорусской кухни, как и драники. Вкусная, сытная и простая еда из доступных продуктов - это основа рациона жителей Беларуси. Это примерно как галушки для украинцев, блины для русских или кнедлики для чехов, мне так кажется. К сожалению, современные хозяюшки особенно в городах позабыли о том, что у нас есть такое простое и вкусное блюдо, как картофельная бабка, рецептом которой я и поделюсь сегодня. Варианты приготовления бабки в каждом доме свои и все они, без сомнения, правильные. Основа картофельной бабки как и в дранках или колдунах - драный картофель, а все остальные дополнения можно использовать по вкусу и исходя из личных предпочтений.
Очистить картофель, сварить до готовности в подсоленной воде. Слить отвар, размять вареный картофель. К картофельному пюре добавить ложку муки, яйцо и все перемешать.
Уникальное блюдо родом из Белоруссии порадует удивительным вкусом с некой ноткой пикантности. Совершенно несложное в приготовлении займет не так много времени, а домочадцы по достоинству оценят потрясающий насыщенный вкус и ваши старания. Рецептов картофельной бабки огромное множество: от простых с малым количеством компонентов до более сложных и многослойных. В этом варианте ингредиентов достаточно, но готовое блюдо получается невероятно ароматным и вкусным.
