Помидоры и капуста на зиму рецепты
ХИТ СЕЗОНА ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ
Это просто замечательная закуска, в которой овощи идеально дополняют друг друга, остаются хрустящими, становятся пикантными и очень ароматными. В рецепте даны продукты на 3хлитровую банку, поэтому, если вы хотите сделать сразу несколько банок, правильно рассчитывайте объемы продуктов и ингредиентов для маринада. Капусту тонко шинкуем и смешиваем с тертой морковью, специями.
Разносолами да квашеными овощами обильна и богата русская кухня. Составлять различные рецептуры на Руси умели и любили, да и приходилось год от года, в зависимости от уродившихся в избытке плодов. Капусту заготавливают с яблоками и клюквой, кладут в бочки чернослив, другие сухофрукты или овощи. Тару тщательно промываем в содовом растворе и хорошо смываем остатки моющего средства. Перевернув на горлышко, оставляем стеклянные ёмкости на чистом полотенце.
- Рецепты Используя : Капуста И Перец Горошком И Помидоры И Перец Душистый
- Помидоры с капустой в банках — это очень вкусная зимняя заготовка, которая будет прекрасным дополнением к мясу, картофельному пюре, рассыпчатым кашам. Капуста с томатами остается хрустящей, напитывается ароматами и вкусом маринада, помидоры тоже только выигрывают от такого соседства.
- Хочу предложить очень хороший рецепт приготовления капусты, маринованной с помидорами в банках на зиму. Капусточка получается очень хрустящей и в меру острой.
- Время подготовки: 15 мин.
Заполнить банку помидорами и нашинкованной капустой Сначала забросить перец горошек, затем выстелить дно капустой, а далее чередовать капусту и помидорки. Периодически закладываем лавровый лист. Приготовим маринад из расчета на 1 литр количество воды зависит от литража банки и размера помидоров. Стерилизуем наполненные банки 15 минут в кастрюле с водой.
