Паровые котлеты из скумбрии рецепт

Продукты: рыба нежирных сортов г, молоко 30 г, батон 25 г, масло сливочное 5 г, немного соли. Филе рыбы без кожи и костей пропустить через мясорубку, соединить с намоченным в молоке батоном, хорошо перемешать. Вновь пропустить через мясорубку и тщательно перемешать. Из полученной массы сделать котлеты и сварить их на пару.

Котлеты рыбные на пару

Искусство готовить рыбные котлеты — в том, чтобы никто не понял, что они рыбные. По крайней мере, так считают во французских ресторанах, подающих это блюдо в качестве сюрприза от шеф-повара. На самом же деле, в них нет ничего сверхъестественного — только ловкость рук и три важных правила обращения с рыбой. Речные хищники подходят для рыбных котлет идеально, причем с косточками не будет никакой проблемы — мясорубка легко их перемелет: окунь и щука подойдут лучше всего.

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. Мы готовим каждый день Stern и ее друзья.

Одним из любимых блюд из мяса являются котлеты. И, хотя котлеты можно приготовить так же из рыбы или овощей, мясные котлеты наиболее популярны. Чтобы это вкусное блюдо стало ещё и очень полезным, попробуйте рецепт приготовления котлет на пару.

Похожие статьи

• Простые и вкусные рецепты на пароварке - Пароварка, рецепты с фото на m: 334 рецепта
• Рыба скумбрия на мангале рецепты
• Морковные котлеты морковная запеканка - Диетический морковный пирог, торт, запеканка, котлеты, салат
• Как приготовить вкусный подлив к котлетам рецепт