Как вкусно пожарить баклажаны на сковороде - Как жарить баклажаны: 8 рецептов

В разгар летнего сезона блюда из баклажанов становятся лучшим дополнением домашнего меню. Синенькие хорошо сочетаются с разными ингредиентами и соусами, стоят недорого, отличаются питательностью. Из баклажанов нетрудно приготовить множество несложных блюд из разных кухонь мира.

Как жарить и сколько жарить баклажаны

Баклажаны используются в кухнях многих стран. В Италии, Турции и Греции из них готовят до различных блюд. Их консервируют, запекают, фаршируют, квасят, варят, жарят, тушат.

Их можно жарить, варить, запекать и даже мариновать. О блюдах из баклажанов можно написать целую энциклопедию в нескольких томах. Фото: Светлана Лебедева; Wikimedia. Есть продукты, к которым невозможно относиться равнодушно.

• Заготовки из баклажанов: что можно приготовить из синеньких? | Еда и кулинария | di-sib.ru
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации.
• Это самый вкусный рецепт баклажанов по-грузински. Они слегка обжарены и замаринованы с хрустящими овощами.
• Баклажаны с орехами по-грузински. Простой рецепт с пошаговыми фото
• Грузинскую кухню любят почти все — она вкусная, пряная, сытная и ароматная. Шеф-повар одного из петербургских ресторанов Денис Морин, гость программы «Полезное утро» на канале 78, предлагает приготовить на праздничный стол свою вариацию грузинского салата ацецили с запечёнными баклажанами.
• В конце лета и начале осени многие задаются вопросом — как поинтересней приготовить баклажаны, чтобы и сразу побаловать близких вкуснейшими блюдами и зимой удивить заготовкой. Покупая баклажаны, или, как их часто называют, синенькие , не поленитесь, подержите в руках каждый плод.
• Говорят, что самой главной достопримечательностью Грузии является ее кухня.
• Баклажаны в яичном кляре — рецепт с фото пошагово
• Быстрый способ приготовить баклажаны — это попросту их пожарить. Но и тут есть куда больше вариантов, чем кажется на первый взгляд.
• Баклажан — удивительный овощ, который легко может заменить грибы и даже мясо. Из него можно приготовить невероятное количество вкусных, сытных и изысканных блюд.
• Баклажаны — главный продукт конца лета и всей осени. Но, чтобы не разочароваться во вкусе блюд из них, нужно уметь обращаться с этим овощем.

Баклажаны словно созданы для приготовления на гриле. Угли придают овощам неповторимый вкус, и вполне заурядные баклажаны, приготовленные на гриле, получаются поистине роскошным блюдом. Шеф-повара делятся секретами, как правильно выбрать баклажаны, идеальные для приготовления на гриле или мангале. Во-первых, следует выбирать молодые небольшие плоды с ровной матовой кожицей одного цвета — без пятен, потрескавшихся бочков. Такие баклажаны, скорее всего, будут мягкими, без горчинки и с однородной плотной мякотью. После этого баклажаны не будут горчить, и можно приступать к готовке на гриле.

Похожие статьи

• Как приготовить голень курицы на сковороде вкусно - Рецепт торта
• Салат салаты для тарталеток рецепты с фото - Тарталетки с начинкой: простые и вкусные рецепты с фото
• Как приготовить быстро и вкусный шашлык - Как приготовить нежный и сочный шашлык из говядины?
• Рецепт вкусных блинчиков на кефире с фото