Бефстроганов из говядины рецепт с томатной пастой

Классический бефстроганов готовится из говядины, нарезанной на небольшие кусочки, и сопровождается горячим соусом. От рецепта к рецепту разнообразие соусов к блюду варьируется, однако есть классические сочетания, которые проверены годами и опытом множества кулинаров. Бефстроганов или говядина по-строгановски — блюдо русской кухни.

Бефстроганов из говядины со сливками (классический рецепт)

Бефстроганов лучше всего сочетается с картофельным пюре. Настоящая вкусная и питательная домашняя еда. Подготавливаем мясо. Лучше всего для блюда подойдет филейная часть мякоть.

Бефстроганов из говядины классический — блюдо, знаменитое на весь мир! Некоторые источники утверждают, что своеобразный способ нарезки говядины — тонкими полосками — объясняется особым запросом «хозяина». Мол, граф был человеком пожилым, почти беззубым, но мясо очень любил. Вот повар и придумал, как угодить барину. Согласно другой версии, граф активно занимался благотворительностью и держал в Одессе так называемый «открытый стол».

Мы уже выкладывали классический рецепт с фото бефстроганов из говядины со сметаной и грибами. Сейчас покажем вам, дорогие гурманы, еще один рецепт Бефстроганов, но уже с томатной пастой. Томатную пасту можно заменить помидорами без кожуры или консервированными помидорами.

Похожие статьи

• Консервы тефтели в томатном соусе рецепт
• Рецепты из говядины с фасолью красной
• Черная паста с морепродуктами в сливочном соусе рецепт
• Рецепт суп из кильки в томатном соусе пошагово