Засолка щучьей икры в домашних условиях пошаговый рецепт
Икра щуки жареная
Соленая икра щуки относится к деликатесным продуктам. По пищевой ценности она превосходит многие другие, поэтому весной, еще до нереста, многие рыбаки пытаются поймать крупную пузатую самку. Вариантов приготовления калорийного продукта несколько, но, пожалуй, засолка такой икры — самый популярный из них. Процедуру нельзя назвать особо сложной.
Сегодня поделюсь простым рецептом, как вкусно и быстро засолить икру щуки в домашних условиях холодным способом. Это очень легко, на все уйдет не более 10 минут. И уже через пару часов вкусный и полезный деликатес будет на столе. Однако, не всякую икру можно есть без опасений, во-первых, она должна быть извлечена из свежей рыбы, качество которой не вызывает никаких сомнений. Далее следует обязательная минимальная термическая обработка, а затем уже непосредственно процесс засолки. Результат превзойдет все ожидания.
- Вкусные и сытные котлеты из икры речной рыбы: рецепт с фото
- Как бы засолить щучью икру?
- Правильно обработанные и засоленные рыбьи икринки называют икрой. Каждый из нас хоть раз в жизни пробовал икру рыб.
- Войти через Вконтакте Войти Регистрация Забыли пароль? Главная Рецепты Закуски Как засолить икру щуки Как засолить икру щуки.
- Как засолить икру в домашних условиях | Меню недели
- Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку.
Домашняя икра невероятно вкусная , к тому же, обойдется намного дешевле покупной. Но для того, чтобы сделать ее действительно вкусной, нужно сначала очистить ее от пленки, которая называется ястыком. Ведь если такие частички оставить, то она будет горькой, что испортит ее вкусовые качества. О том, как правильно и быстро избавить икру разных речных рыб от пленки рассказывается в этой статье. Издавна такой продукт считается деликатесом.
