Винегрет с селедкой рецепт с майонезом - Винегрет с зеленым горошком пошаговый рецепт с фото
Как приготовить винегрет по классическому рецепту
Винегреты столь любимы, что разнообразных версий этого салата выдумано превеликое множество. По сравнению с классикой, состав продуктов может меняться до неузнаваемости, а может и совсем незначительно. Например, предлагаемый вариант винегрета с селёдкой полностью соответствует базовому рецепту салата, в нём лишь уменьшена масса солёных огурцов, благодаря чему нашлось место для рыбки. Начинаем с самой длительной процедуры — отваривания овощей. Делать это можно в одной кастрюле, вынимая овощи по мере готовности, или в разных.
Винегрет очень давно присутствует в русской кухне, поэтому и вариаций рецептов накопилось огромное множество. Но сегодня я расскажу вам классический рецепт винегрета. Классический винегрет обязательно включает в себя свеклу, морковь, картофель, соленые огурцы, репчатый лук. Также еще добавляется либо сельдь, либо квашеная капуста. Мой любимый - с селедкой, поэтому будем готовить именно его. А вообще, встречаются варианты приготовления, включающие яйца, соленые грибы, кальмары, сыр и даже морскую капусту, так что простор для творчества на тему винегрета огромен.
Вместо солёных огурчиков, в салат можно добавить кильку. Ингредиенты рецепта винегрета с килькой Капуста квашенная 0,5 кг Свёкла отварная штуки Морковь отварная 1 шт большая Картофель отварной штуки Лук репчатый 1 головка Горошек зелёный консервированный 1 банка Фасоль красная консервированная 1 банка Масло растительное для заправки Килька грамм Соль и чёрный перец по вкусу Как приготовить винегрет с килькой, пошаговый рецепт с фото Вот набор продуктов. Свёклу порезать мелким кубиком, и залить маслом. Хорошо перемешать. Так свёкла пропитается маслом и меньше окрасит салат. Все овощи нарезать средним кубиком.
