Таиланд кухня рецепты
Классика Таиланда: Пад Тай
Таиланд - государство с древними традициями, которые находят свое проявление во всем, в том числе, кулинарии. Конечно, на способ приготовления еды повлияли веяния из Китая и Индии. Здесь говорят, что если блюдо не удалось, то виноват не повар, а недостаточно хорошие продукты. Качество ингредиентов здесь находится на первом месте. В кухне тайцев легко увидеть отголоски камбоджийской, лаосской, малазийской, китайской и индийской национальных кухонь.
Галина Назарова. Сегодня — тайская кухня и ее себестоимость. Тайская кухня очень необычна для русского дегустатора. Как и вся азиатская кухня, она сильно отличается от европейской. Все дело в ингредиентах и способе их приготовления. В классических тайских рецептах не используется сливочное масло или сало: тайцы предпочитают растительные жиры и готовят на кокосовом или подсолнечном масле.
- Рецепты национальных тайских блюд, кухня Тайланда (Таиланда)
- Когда зима переходит в затяжную стадию, очень хочется внезапно попасть в лето, чтобы получить дозу солнца и тепла.
- Продолжаем кулинарный сериал Светланы Лебедевой.
- В современной тайской кухне не так уж много истинно тайских блюд.
Традиционный тайский горячей остро-кислый суп. Существует много рецептов и вариаций этого супа, причем каждый регион и семьи Таиланда имеют свой собственный и по-настоящему, правильный, рецепт. Острый, пряный, необычный супчик, в оригинале сильно отличается от той урезанной версии, что предлагают в России.
