Суп с говядиной харчо рецепты

Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Суп харчо из говядины

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии! Спасибо за комментарий! Перейти к контенту.

Суп харчо из говядины с рисом и помидорами. Добавьте целую луковицу, несколько веточек кинзы и петрушки, свежий стручок перца. Варите на умеренном огне примерно час-полтора. За несколько минут обжарьте лук в сковороде с маслом до мягкости и прозрачности. Добавьте томаты и готовьте ещё 3—4 минуты. Мелко нарежьте стебли кинзы, добавьте в ступку и перетрите ещё раз.

Суп харчо из говядины с рисом — знаменитое блюдо грузинской кухни, которое пробовали многие, даже если никогда не бывали на его исторической родине. Особой популярностью оно пользуется в холодное время года, так как обладает мощным согревающим свойством. Кстати, некоторые думают, что суп харчо с рисом полагается варить вовсе не из говядины, а из баранины. Действительно, такой вариант имеет место быть, хотя он — не что иное как отголосок советского времени. Да потому, что харчо из баранины варили когда-то на кремлевской кухне в угоду одному члену правительства, который терпеть не мог говядину.

Похожие статьи

• Ремонт баллонов кайта своими руками - Велосипеды для цветов декоративные в интернет-супермаркете Хит
• Рецепты из говядины с фасолью красной
• Простой рецепт супа из семги
• Гороховый суп из свиных ребер копченых - Картофель с мясом под сыром, запеченные в формочках из фоль