Соус бешамель рецепт с пошаговым
Соус Бешамель классический
Понемногу влить оставшееся молоко и хорошо перемешать. Количество молока зависит от желаемой густоты соуса. Также, следует учитывать, что после остывания соус загустеет.
Соус бешамель- самый простой в приготовлении и наиболее популярный среди всех соусов европейской кухни. Его добавляют в самые разнообразные блюда,- своим деликатным и ненавязчивым вкусом он дополнит мясо, овощи, рыбу, а равиоли и паста с ним «зазвучат» особенно нежно. Из статьи вы узнаете, как приготовить соус бешамель самостоятельно и какие компоненты можно добавить в этот базовый соус, чтобы сделать его вкус необычным. Рецепт соуса бешамель известен уже более лет.
- Соус Бешамель рецепт с фото
- Бешамель переводится с французского языка, как «белый соус».
- Мука пшеничная.
- Рецепт: Соус болоньезе с фаршем. Домашний соус болоньезе с фаршем, такой знаменитый и такой полюбившийся многим в России.
- Пошаговый рецепт соуса бешамель
- Соусы и маринады.
- На главную »» Соусы, заправки, начинки. Соус бешамель — один из наиболее известных соусов во всём мире.
- Бешамель — соус белый на основе загустителя ру смесь муки с жиром, как правило сливочным маслом, в примерно равных пропорциях, подвергшаяся термической обработке и молока. Французские, итальянские и греческие рецепты соуса Бешамель включают соль и мускатный орех в качестве специй, в некоторых вариация в соус добавляют лавровый лист, лимонный сок или горчичный порошок.
Соус бешамель — это блюдо, французской кухни. Текущие ингредиенты: мука, молоко, соль и масло. Мускатный орех и молотый белый перец являются дополнительными добавками, усиливающими характерный вкус соуса.
