Соленый острый перец на зиму рецепты с фото

Стручок квашеного острого перца на закуску, или колечко маринованного на бутерброд — любителей такой еды «погорячее» найдется немало. Многие уважают острый перец в стручках, квашеный — такой обычно продают на рынках. Купить готовый или сделать самим? Конечно, лучше самим, да и проблем особых нет.

Рецепт: Соленый острый перец - "Цицак" по-кавказски

Горький перец чаще используют в небольших количествах как приправу, придающую пикантную остроту повседневным блюдам и заготовкам из овощей. Для тех же, кто «любит погорячее», предлагаем попробовать засолить горький перец, приготовив из него отличную закуску на зиму. Закуски из горького перца широко распространены на Кавказе, где их неизменно подают к шашлыку, хашу, кебабам, хачапури и другим национальным блюдам. Самый простой и удобный способ заготовки — сушка.

Острый перец практически в любом блюде может быть уместным, ведь, помимо остроты ощущений, этот овощ еще и способен поднять настроение. Отличный аргумент, чтобы заготовить его. В этом остром овоще содержится достаточно много полезных веществ и витаминов. Перечислим некоторые из них: холин, калий, бета-каротин, фосфор, железо и прочие необходимые для организма человека минералы. Кроме того, учеными давно доказано, что в перце содержится всем известный гормон радости и счастья — эндорфин.

Мой муж - любитель остренького. Он очень любит маринованный горький перец. А готовить его проще простого. Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха. Что является Главным украшением сегодняшнего новогоднего стола, Друзья мои?

Похожие статьи

• Как построить лего самолет своими руками - Как сделать лодку своими руками (34 фото) » Триникси
• Как построить своими руками деревянную лодку
• Прикормка на зимней рыбалке своими руками
• Модный зимний сарафан