Скумбрия горячего копчения в домашних условиях с

Скумбрия - идеальный вариант рыбы для горячего копчения в домашней коптильне. Достаточно жирная, легко найти в магазине, а при копчении сложно испортить. Для приготовления скумбрии надо всего минут , но стоит уделить внимания подготовительно этапу - засолке и обсушке.

Скумбрия горячего копчения

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Скумбрия горячего копчения в домашних условиях 1. Приготовил : Алексей Марчук. Блюдо: Блюда копченые.

У кого есть дома коптильня, предлагаю рецепт приготовления в домашних условиях скумбрии горячего копчения. Рыбка получается очень вкусной, нежной и ароматной. Для приготовления нужны только скумбрия и соль, ну и наличие коптильни, щепы и пищевой фольги. Такую рыбку можно подать в горячем или в холодном виде с любым гарниром или свежими овощами. Разрезать брюшко каждой скумбрии, затем удалить внутренности и чёрную плёнку, промыть под проточной водой и хорошо обсушить бумажным полотенцем.

Копчёная скумбрия гораздо вкуснее, если она приготовлена в домашних условиях и с соблюдением всех правил. Перед копчением скумбрию необходимо правильно засолить. Рыбу чистим, моем и солим в эмалированной таре, добавив 2 столовые ложки соли и 1 ст.

Похожие статьи

• Как домашних условиях сделать шугаринг
• Как научиться делать мостик за 1 день в домашних условиях - Как встать на мостик стоя быстро - упраж
• Как лечить простатит домашними средствами
• Маникюр в домашних условиях фото своими руками