Рульки к пиву рецепт
Рулька в пиве
Свиная рулька, приготовленная в пиве - это самый вкусный рецепт, который я когда-либо пробовала. Ароматная, с зажаренной корочкой, и в тоже время такая нежная, что просто тает во рту. Отличное блюдо к праздничному столу. Посолить пиво. Пойдет бурная реакция. Нужно сразу мешать, чтобы пиво не вытекло из кастрюли.
Добавим очищенные и крупно нарезанные овощи — лук, чеснок, морковь, корень сельдерея и петрушки. Пока варится рулька, приготовим гарнир: Картофель очистим, нарезаем кружочками или полу кружочками толщиной мм. Посолим, поперчим по вкусу. Приготовим соус: Перемешаем мед с горчицей и затем добавим пивной бульон, в котором варилась рулька. Выложим обжаренную квашеную капусту, добавим обжаренный бекон и охотничьи колбаски. Запекаем в разогретой до градусов духовке 40 минут, не забываем смазывать рульку соусом каждые минут.
Свиная рулька в пиве, по – баварски.
Готовить рульку в пиве — это способ приготовления, ставший уже традиционным. Почему бы и нет, рулька подаётся к пиву, ибо отлично с ним сочетается. Поэтому лёгкая хмельная нотка в её вкусе заставляет всё блюдо звучать красиво. Вкус свиной рульки в пиве можно регулировать, придавая ему острый или сладковатый оттенок с помощью дополнительных ингредиентов.
