Рецепты колбасы своими руками
Домашняя колбаса из косули, запеченная в духовке
Домашняя колбаса весьма калорийная, но зато невероятно вкусная. В граммах готового продукта находится Для производства домашней колбасы следует подготовить немало продуктов:. Прежде чем брать мясорубку следует хорошенько вымыть оба куска мяса.
Мясо косули, очищенное от пленок и жил, и свежее свиное сало нарезаем мелкими кубиками. Мелко рубим чеснок. К приготовленным продуктам добавляем соль, молотый перец и все соединяем. Накрываем пленкой и оставляем мариноваться на часа. С помощью насадки, наполняем кишки или другую оболочку фаршем и закрепляем колбаску с обоих концов нитками. Протыкаем иглой колбасу в нескольких местах, чтобы при варке не лопнула оболочка.
- Колбаса из свинины, приготовленная в домашних условиях, получается вкусной и ароматной.
- Мортаделла - это вареная колбаса родом из Болоньи Италия , поэтому ее часто называют просто Болонской. Готовится она из свиного фарша и шпика с добавлением фисташек, и поэтому имеет характерный рисунок.
- Начинять кишки фаршем нужно с помощью мясорубки и специальной насадки. Все эти устройства можно найти у на на сайте.
- Практически полный клон первой книги. Добавлено несколько новых рецептов и все
- Дарим книгу рецептов!
- Мы в Facebook. Тип: Основные блюда.
- Если уж я берусь за домашнюю колбасу из свинины, то делаю сразу много. Большая часть идет на заморозку, после остается только доставать колбаски по желанию и быстренько отваривать - очень удобно, часть варится тут же, на пробу.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Вкусная, сочная и ароматная домашняя колбаса станет прекрасным блюдом для любого повода — праздничного застолья или тихого семейного ужина.
У меня все спрашивают этот рецепт! Самая вкусная домашняя колбаса свинина-говядина быстрого приготовления без заморочек из доступных продуктов. Просто потрясающий вкус!
