Помидоры пальчики на зиму рецепты пальчики оближешь без стерилизации
Помидоры "Пальчики оближешь" с луком и растительным маслом
Категория: Заготовки Консервированные плоды. Кухня: Русская. Время приготовления: 60 минут. Теги: обед второе. Вкусы: соленый. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Как же приятно открыть зимой баночку сочных душистых помидорчиков, которые будто источают вкус и аромат лета! Маринованные помидоры — это вкуснейшая консервация, которая может как выступать в качестве отдельной закуски, так и являться дополнением к различным блюдам. Консервированные помидоры будут уместны и за повседневным, и за праздничным столом, а разнообразие вариантов их приготовления позволит постоянно удивлять домочадцев и друзей новыми рецептами. Для маринования следует выбирать качественные овощи одного сорта и размера — маленькие томаты и томаты среднего размера легко поместятся в банку, тогда как большие и мясистые придется разрезать. Помидоры должны быть крепкими и не иметь повреждений. Чтобы кожица плодов не потрескалась при добавлении горячего маринада, область, где была удалена плодоножка, необходимо наколоть зубочисткой.
Сами по себе рецепты заготовки помидоров просты, при этом процесс, конечно, хлопотный. Во время засолки кухня превращается в целый цех по переработке овощей, мойке банок, кипячению воды и варки рассолов. А если урожай удался на славу, то потом все полы заставлены банками, укутанными в одеяла. Я уже упоминал, что в этом прекрасном овоще, как и в любом другом содержится много полезных веществ.
Похожие статьи
- Растения для зимних садов фото - Комнатные растения и
- Кабачок фаршированный с помидорами в духовке рецепт
- Рецепты из помидоров в домашних условиях - Рецепт: Вяленые помидоры в домашних условиях - все рецепт
- Как своими руками сделать водяную мельницу - Делаем красивейшие поделки из овощей своими руками без