Как сделать дрожжевое тесто из дрожжей
Простое дрожжевое тесто
Как уютно становится дома, когда в нем пахнет свежей выпечкой! Очень приятно вернуться с зимней прогулки и отведать румяных пирожков. А поболтать с соседкой за чашечкой чая со свежеиспеченными булочками с корицей приятно вдвойне.
Автор: Аля Александрова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
| Состав / Ингредиенты: | 425 | Меня много раз просили рассказать, как ставить дрожжевое тесто на прессованных дрожжах. | |
| Сезонное меню | 271 | Готовить желательно в добром расположении духа - тесто любит тепло Ваших рук и "чувствует" Ваше настроение. | |
| Ингредиенты на дрожжевое тесто: | 110 | Каждая хозяйка время от времени встречается с «капризами» дрожжевого теста. | |
| Ингредиенты на дрожжевое тесто: | 82 | Эластичное, нежное, хрустящее и очень пышное тесто на молоке, рецепт которого мы вам предлагаем, можно использовать для всех видов жареных пирожков и пирожков в духовке. | |
| 6. Обеспечьте тесту условия для брожения | 111 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| Вкусное дрожжевое тесто на пирожки на сухих дрожжах | 482 | Войти Регистрация нового пользователя. | |
| Пошаговый рецепт с фото | 150 | Выпечка и десерты. Любое блюдо. | |
| Другие материалы | 113 | Категория: Виды теста. | |
| Описание приготовления: | 148 | Получилось с первого раза, репцепт супер. | |
| Основные ошибки | 329 | Главная страница » Тесто » Простое дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто бывает сдобное, очень сдобное, простое и постное. |
Успех пирога во многом зависит от теста. Если что-то пошло не так, то вместо воздушной выпечки можно получить резиновую подошву. Поэтому, чтобы «не так» не случилось, рассказываем, что надо делать, чтобы дрожжевое тесто, которое весьма капризно, оправдало поговорку «Растет как на дрожжах». В зависимости от технологии замешивания, дрожжевое тесто бывает опарным и безопарным. Безопарный способ значительно проще: всего лишь смешать все ингредиенты и сразу вымесить тесто.
