Как хек запечь в духовке в фольге рецепт

Необычайно вкусным и ароматным получается хек, запеченный в фольге. Замечательное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой, так как рыбка получается почти диетической. Вместо сливочного масла можно смазать хек внутри нежирной сметаной, но с маслом вкуснее. Сделать надрез со стороны "животика" вдоль не до конца, чтобы спинка осталась целой.

Рецепт хека, запеченного в духовке в фольге

Филе хека, запеченное в фольге с овощами получается очень нежным, мягким и сочным, так как сок, который выделяется в процессе тепловой обработки остается в фольге. А овощи с лимонным соком служат маринадом для рыбы. Удобно приготовить это блюдо отдельными порциями. Подавать с картофельным пюре или рисом.

Рецепт хека, запеченного с овощами в фольге в духовке, настолько прост, что с ним точно справится неопытный кулинар или начинающая хозяйка. Рыбу с овощами можно приготовить к обеду или ужину и подать самостоятельно с салатом или дополнить гарниром из крупы или, например, картошкой-пюре. Нежные кусочки рыбы отлично сочетаются с сочными, ароматными и яркими овощами.

Хек всегда продается замороженный, поэтому рыбу заранее достаньте из морозилки и разморозьте рыбу при комнатной температуре. Затем почистите ее от чешуи и удалите внутренности. Срежьте плавники при помощи кулинарных ножниц. Тушки хека посолите и поперчите, добавьте специи для рыбы. Хека будем запекать целиком, чтобы он сохранил свою сочность.

Похожие статьи

• Гороховый суп из свиных ребер копченых - Картофель с мясом под сыром, запеченные в формочках из фоль
• Семга запеченная в фольге со сметаной в духовке рецепт
• Свиная корейка без кости в духовке рецепты простые и вкусные
• Судак запеченный целиком в духовке рецепт