Домашняя свиная ливерная колбаса рецепты

Она готовится из субпродуктов — печени и сердца — куриного филе и сала. Колбаса получается вкусной и ароматной. Мясные продукты промойте и отварите до готовности: порезанное кусочками сердце — за 50—60 минут или больше, всё остальное — примерно за 30 минут. В процессе добавьте немного соли и горошины перца.

Домашняя колбаска ливерная

В современном мире колбасы самых различных сортов продаются в любом магазине, так как являются неотъемлемой частью повседневной жизни почти каждого человека. Что же такое колбаса? Колбасы чаще всего делаются из мясного фарша, который смешивается со специями, жиром, солью и специями и спрессовывается в кишке или искусственных заменителях. Во всяком случае, такова была изначальная задумка, так как колбаса удобна в хранении, транспортировке, продаже и подаче на стол.

Автор: Константин Ермаков, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Приготовление ливерной колбасы нужно начать с подготовки субпродуктов, являющихся ее основой, а также подготовить кишки, которые будут служить натуральной оболочкой. Кишки хорошо промыть и вымочить 30 минут в соленой воде на 1 л воды — 2 ст. Очистить сердце от крупных сосудов и сгустков крови, легкие от крупных трахей, печень от прожилок-протоков. Добавить порезанную луковицу и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пенку и посолить по вкусу.

Похожие статьи

• Как научиться делать мостик за 1 день в домашних условиях - Как встать на мостик стоя быстро - упраж
• Как лечить простатит домашними средствами
• Вкусный суп из свинины рецепт пошагово в
• Как домашних условиях сделать шугаринг