Болгарские консервирование рецепты
Квашеный болгарский перец
Домашняя консервация - отличный способ подарить себе кусочек яркого лета или золотистой осени посреди холодной, зимы. Сваришь картошку, откроешь баночку с такими перцами - и понимаешь, что жизнь удалась! Перец промыть, просушить. Хвостики можно отрезать и вынуть семена, а можно и оставить — целые перцы в готовом виде будут более красивыми. Целый перец необходимо проколоть в нескольких местах. Приготовить рассол из воды, растительного масла, уксуса, сахара и чеснока.
Подготовленные стручки красного перца начинить смесью соли и сахара 70г и г на 1кг перца , положить в кастрюлю, пересыпая соляно-сахарной смесью и оставить на сутки. После этого перец переложить в стерилизованные банки, залить образовавшимся после выдержке рассолом, уплотнить и покрыть растительным маслом. Банки укупорить и поставить в холодильник. Перец очень хорошо моем, каждую перчинку наколоть иголкой, сложить в кастрюлю и залить холодной водой.
- ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ | Пикабу
- Заготовки из болгарского перца на зиму — это полезные овощные блюда, которые используют для сервировки праздничного стола и добавки ко многим холодным закускам.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Не весёлость ситуации заключается в факте утраты мною моего любимейшего телефончика, которым я 5 лет фоткал свои рецепты.
Рис промываем и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Сорт риса выбираем по своему желанию. Перец моем, удаляем плодоножку с семенами. Лук и чеснок очищаем от шкурки. Перец нарезаем узкой соломкой. Для того чтобы готовое блюдо получилось ярким и аппетитным, выбираем перцы разного цвета.
