Блюда тайской кухни рецепт

В основе тайской кухни - умение сочетать пять вкусов - сладкий, кислый, соленый, горький и острый. Часто трудно определиться, каково же блюдо на вкус - кислое или сладкое, а может быть сладкое и соленое. При этом каждое блюдо уникально и зависит не только от продуктов, но и от стиля повара, который по своему усмотрению использует различные специи и их сочетания. В Таиланде нет строго определенных правил приготовлению пищи, есть только общие черты.

тайская кухня

Рецепт посвящается всем любителям азиатской кухни, скучающим по отпуску в Таиланде. Этот рецепт мы приготовили для любителей азиатской кухни и из таких ингредиентов, которые или уже есть на вашей кухни или продаются в любом продуктовом магазине. Кроме нельмы, разумеется. Тайское блюдо, по мотивам которого выполнен этот тёплый салат, называется NamTok, что в переводе означает Водопад Вкуса — из зелени, мяса и ароматов южного соуса.

С Thailandblog использует машинный перевод на несколько языков. Использование переведенной информации осуществляется на ваш страх и риск. Мы не несем ответственности за ошибки в переводах. Читайте наш полный здесь отказ.

Рецепты тайской кухни — это настоящее испытание для вкусовых рецепторов. Её главный козырь — сочетание в каждом блюде сразу пяти сладкого, острого, горького, соленого и кислого вкусов, поэтому сфокусироваться на каком-то из них при дегустации практически невозможно. Большое количество специй, однако, - не единственная особенность тайской кулинарной традиции. Результат каждого блюда всегда зависит от самого повара, его склонности к экспериментам и личных вкусовых предпочтений. Ни один рецепт тайской кухни не является строгим: достаточно придерживаться общих правил.

Похожие статьи

• Все трафареты для декора кухни
• Мировой кухни рецепты
• Интерьеры в европейских квартирах - Сочетание цветов в интерьере кухни - базовые правила и
• Ватрушка видео - Кухарка: домашняя кухня, видео, кулинария, рецепты