Биф веллингтон рецепт гордона рамзи
Что подавать с говядиной по-веллингтонски
Я канеш ни разу не Гордон Рамзи, но раз мужу захотелось биф Веллингтон, пришлось изображать :-D. Нагреваем другую сковороду, наливаем немного оливкового масла. Выкладываем приправленную говядину у меня кусок глазного мускула. Скручиваем концы пищевой пленки.
Говядина Веллингтон - это богатое и сложное блюдо, сочетающее в себе множество вкусов и текстур. Выбор того, что с ним подавать, может быть непростым; блюда должны дополнять спектр вкусов, не конкурируя с ними. Гарниры иногда могут делить сцену с основным блюдом, но, как свидетельствует рецепт говядины Веллингтон, главное блюдо будет главным блюдом, независимо от того, что еще подается вместе с ним.
- Что подавать с говядиной Веллингтон - Gourmet Food
- На традиционный рождественский ужин в Великобритании принято готовить не только запеченную индейку, но и говядину «Веллингтон».
- На рынке еды будут представлены рестораны с непринужденной атмосферой, локации уличной еды и совершенно новые концепции.
- Несколько месяцев назад моему отцу пришло в голову приготовить «Биф Веллингтон» — говяжью вырезку, пропитанную грибным дукселем, завернутую в слоеное тесто и запеченную.
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
